Hallo, bei uns steht demnächst eine große Familienfeier an und wir müssen einige Kuchen bzw. Torten backen. Kann mir jemand mit ein paar tollen Rezepten aushelfen. Bitte nur Rezepte, die ihr schon selbst ausprobiert habt. Marisa04

http://www.chefkoch.de/rezepte/356551121030826/Schneller-Blechkuchen-Schoko-Kirsch.html hab ich letztes Jahr ausprobiert, ist echt lecker und nicht so extrem süß. Ansonsten ein tolles Rezept das auch die nächsten Tage noch schön saftig ist [b]Apfelkuchen "Großmutters Art" [/b](kann auch mit Kirschen,Rhabarber und Pflaumen gebacken werden) Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 kg Äpfel 1 Päckchen Puderzucker Zubereitung: Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden.Die Butter schaumig rühren.Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verrühren.Mehl und Backpulver mischen,sieben und unterrühren. Die Apfelscheiben unter den Teig heben.Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200-2220°C ca.30 Min. backen. Wenn der Kuchen fertig ist, mit Puderzucker überstreuen. [i]bearbeitet von engelchen0812 · 19.04.2015 20:58[/i]

vielen Dank Engelchen, die Feier ist zwar rum, aber werde ich trotzdem gern mal ausprobieren

Hier etwas aber nicht für die Familie aufregend und lecker: Kürbis Hefe Apfel Zwiebel Kuchen aus Frankreich. Lecker. Die Hefe verbindet sich auch mit dem Kürbisfleisch. Weil das doch sehr exotisch ist der Kürbis und der Apfel, erstmal selbst probieren auf dem Blech. Auch als Dessert.

Apfel-Blätterteig-Rosen ... optisch ein kleiner Hingucker Zutaten 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) 5 EL Rohrzucker 4 Äpfel, je nach Größe 2 TL Zimtpulver 1 Prise(n) Muskat 2 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben 1 TL Vanillepulver 4 Tasse/n Wasser 2 EL Zucker 2 EL Zitronensaft Fett für die Form n. B. Konfitüre nach Wahl Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Die 4 Tassen Wasser, 2 EL Zucker und 2 EL Zitronensaft in einem Topf vermengen. Die Äpfel waschen, teilen, das Kerngehäuse entfernen. Nun in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden (am besten direkt in das vorbereitete Wasser, damit die Äpfel nicht braun werden). Den Topf mit den in dem Wasser liegenden Äpfeln auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Dann ca. 2 Minuten leicht kochen lassen und dabei immer mal wieder nachprüfen, wie weich die Apfelscheiben sind. Sie müssen nämlich weich und biegsam sein. Sobald die Äpfel weich genug sind, abgießen und zum Abtrocknen und Auskühlen auf eine Lage Küchenpapier legen. 12 Muffinförmchen (am besten Silikonformen) ausfetten. Nun Rohrzucker, Vanillepulver, Muskat, Zimt und Zitronenschale vermischen. Dann die Blätterteigrolle auslegen und damit bestreuen. Schön gleichmäßig und ruhig ein bisschen eindrücken. Den Backofen auf 220°C (Umluft) vorheizen. Dann mit einem gewellten Teigrad den Blätterteig von oben nach unten in ca. 1,5 cm große Streifen schneiden. Wenn die Apfelscheiben dann abgekühlt und abgetrocknet sind, der Breite nach leicht überlappend auf die Blätterteigstreifen legen. Am besten einen Streifen nach dem anderen vorbereiten. Wenn alle Streifen fertig sind, die Streifen von unten beginnend schön eng aufrollen und in die vorbereiteten Muffinformen stellen. Die gefüllten Muffinformen aufs Backblech setzen und in den Backofen schieben. Ca. 40 Minuten schön goldbraun backen. Nach dem Backen Konfitüre (nach Geschmack, ich habe Erdbeermarmelade genommen) im Wasserbad verflüssigen und dann die Apfelrosen damit bestreichen. Achtung, die Rosen in den Formen abkühlen lassen und erst rausnehmen, wenn sie komplett abgekühlt sind. :doh: das mit dem dazugehörigen Bild bekomme ich hier leider nicht hin [i]bearbeitet von LadyDa · 17.10.2018 09:14[/i] [i]bearbeitet von LadyDa · 17.10.2018 09:17[/i]

versehentlich doppelpost [i]bearbeitet von LadyDa · 17.10.2018 09:18[/i]

Lecker. Wird ausgedruckt. Danke.